Блины на кефире
От редакции: оригинальный рецепт блинов на кефире от нашего
постоянного автора Alion4ik. Советуем попробовать, рецепты Alion4ik
всегда тщательно продуманны, великолепно оформлены, а результат радует
отменным вкусом!
|
Продукты |
| Кефир (1% жирности) - 350 мл |
| Кипяток - 250 мл |
| Мука - 250 г |
| Яйцо - 3 шт. |
| Соль - 0,5 ч.л. |
| Сахар - 1 ст.л. |
| Сода - 0,5 ч.л. |
| Растительное масло - 3 ст.л. (в тесто) |
|
Очень нежные и вкусные блины на кефире. Пошаговый фото рецептБлины на кефире
|
Взбиваем яйца с солью и сахаром. |
Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Не прекращая
взбивания, тонкой струйкой вливаем кипяток, масса увеличивается в
объёме. |
Добавляем соду в кефир. |
Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое. |
В готовое тесто добавляем растительное масло. |
Выпекаем блины на сильном огне, периодически смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько. |
Переворачиваем аккуратненько. |
Выкладываем блины на большое блюдо один на другой, промазывая
сливочным маслом. Вкусно как с начинкой, так и без:))). Приятного
аппетита! |
| 
